Atelier “Tarte Exotique Vanille, Mangue & Passion”

Apprenez à réaliser une élégante tarte exotique aux saveurs ensoleillées, alliant gourmandise et finesse.

Lors de cet atelier, vous réaliserez pas à pas :
– Une pâte sucrée croustillante
– Une crème d’amande moelleuse
– Un confit exotique avec des dés de mangue
– Une ganache montée à la vanille légère et onctueuse
– Un pochage en forme de fleur pour une finition professionnelle

Vous repartirez avec votre création ainsi que toutes les techniques essentielles de la pâtisserie moderne avec en prime des astuces pour réussir un sublime pochage.

Informations pratiques :

Le jeudi 20 aout à 18h30. Une autre date est également possible : le samedi 25 juillet à 9h00.

Le prix s’élève à 90 € par personne.

L’atelier se trouve rue de la Croix de mer 5a 4317 Borlez (à droite de la maison)