Atelier “Atelier Levain – Niveau 2”

Prêt(e) à aller plus loin avec votre levain ? Lors de cet atelier avancé, nous approfondirons les techniques pour réaliser des recettes encore plus gourmandes et maîtrisées.

Au programme :
– Pain au cacao & pépites de chocolat
– Baguettes au levain
– Cookies au levain

Hydratation, fermentation, façonnage… vous gagnerez en précision et autonomie pour sublimer vos fournées maison.

Vous repartirez avec vos créations et de nouvelles clés pour perfectionner votre pratique.

Informations pratiques :

Le jeudi 21 mai à 18h30.

Le prix s’élève à 85 € par personne.

L’atelier se trouve rue de la Croix de mer 5a 4317 Borlez (à droite de la maison)